F&B IGAZGATÓ ÉSZAK-KELET MAGYARORSZÁG

A színvonalas F&B szolgáltatások biztosítása, a vendégelégedettség növelése
A műszakba beosztott kollégák (külsősök és saját alkalmazottak) munkájának koordinálása (a csapat folyamatosan bővül)
A szálloda előírásainak, sztenderdjeinek betartása, betartatása a vendégelégedettség maximális szem előtt tartása mellett
Az étel-, ital kínálat megfelelő árképzésének kialakítása, beszerzése
Az éttermi ajánlatok, az étlapok elkészítése
A vendégpanaszok hatékony kezelése
Részvétel a leltározás folyamatában, az étteremre vonatkozó tételek ellenőrzésében
Felügyeli az éttermi eszközök tisztán tartását, higiéniai előírások betartását (HACCP, FIFO)
Nyári időszakban a megnövekvő vendégszámból adódó többletfeladatok koordinálása
Adatszolgáltatások, jelentések, elszámolások és nyilvántartások pontos elkészítése, vezetése

ELVÁRÁSOK:

4 csillagos szállodában, vagy színvonalas étteremben megszerzett, legalább 3 év vezetői tapasztalat